越乃一刀 極上 白2鋼 先丸蛸引 330mm
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越乃一刀 極上 白2鋼 先丸蛸引 330mm

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越乃一刀作
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関東型の刺身の引き切り包丁。(「たこ」専用包丁ではない。)

製品仕様

サイズ size

全長 full length/約488mm
刃幅 blade width/約31.5mm
刃厚 blade thickness/約3mm
柄長 handle length/約150mm
重さ weight/約186g

材質 Material

刀身材 blade material/白紙2号(鋼・錆に弱い)
刃の形状 blade shape/片刃
柄 handle/朴木八角柄
桂 ferrule/水牛角

マチと峰の角を取り、磨き、指に優しい処理をしています。

※画像は、300mm

※同梱のご使用のしおりをよくお読みください。
(同梱されていない場合もございます。)