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肉を部位ごとに分ける包丁。両刃なのですが刃渡りが長いので刺身などにも使用できます。(刃が薄いです。)
製品仕様
サイズ size
全長 full length/約403mm
刃幅 blade width/約43mm
刃厚 blade thickness/約2mm
柄長 handle length/約120mm
重さ weight/約280g
材質 Material
刀身材 blade material/R2(SG-2) 黒仕上 (ステン・錆に強い)
刃の形状 blade shape/両刃
柄 handle/白鹿角柄
※画像は､240mm
※同梱のご使用のしおりをよくお読みください。
（同梱されていない場合もございます。）
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