越乃一刀  骨スキ 150mm (青紙鋼割込) 紫檀八角柄
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越乃一刀 骨スキ 150mm (青紙鋼割込) 紫檀八角柄

販売元
越乃一刀作
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骨から肉を切りはがす包丁。 また小型の包丁の為、小魚をおろしたり野菜や
果物等の皮むきまで幅広く使えます。

製品仕様

サイズ size

全長 full length/約288mm
刃幅 blade width/約40mm
刃厚 blade thickness/約3mm
柄長 handle length/約124mm
重さ weight/約125g

材質 Material

刀身材 blade material/青紙2号+ステンレス(鋼・刃先 錆に弱い)、梨地仕上
刃の形状 blade shape/両刃
柄 handle/紫檀八角柄
桂 ferrule/黒積層強化朴

※同梱のご使用のしおりをよくお読みください。
(同梱されていない場合もございます。)