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骨から肉を切りはがす包丁。また小型の包丁の為、小魚をおろしたり野菜や果物等の皮むきまで巾広く使えます。
製品仕様
サイズ size
全長 full length/約266mm
刃幅 blade width/約39.5mm
刃厚 blade thickness/約2.5mm
柄長 handle length/約115mm
重さ weight/約141g
材質 Material
刀身材 blade material/VG-1 (ステン・錆に強い)
刃の形状 blade shape/両刃
柄 handle/黒合板
※同梱のご使用のしおりをよくお読みください。
（同梱されていない場合もございます。）
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