越乃一刀 モリブデン鋼 (ステン柄) 骨スキ 150mm
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越乃一刀 モリブデン鋼 (ステン柄) 骨スキ 150mm

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越乃一刀作
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¥9,680
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骨から肉を切りはがす包丁。また小型の包丁の為、小魚をおろしたり野菜や果物等の皮むきまで巾広く使えます。

製品仕様

サイズ size

全長 full length/約277mm
刃幅 blade width/約38mm
刃厚 blade thickness/約2mm
柄長 handle length/約120mm
重さ weight/約116g

材質 Material

刀身材 blade material/モリブデン・バナジウム鋼(ステン・錆に強い)
刃の形状 blade shape/両刃
柄 handle/18-8ステンレス

※柄部はステンレスモナカ構造で空洞で軽くなっております。
※水・薬品等の高圧・高温殺菌可能ですが、次亜塩素酸・塩素等での殺菌はご遠慮下さい。

※同梱のご使用のしおりをよくお読みください。
(同梱されていない場合もございます。)