越乃一刀 VG-1 ツバ付 出刃 150mm
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越乃一刀 VG-1 ツバ付 出刃 150mm

販売元
越乃一刀作
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魚の三枚おろしや頭や骨など硬い部分を切る包丁。さばく魚の大きさによってサイズを使い分けます。

製品仕様

サイズ size

全長 full length/約269mm
刃幅 blade width/約44mm
刃厚 blade thickness/約4.5mm
柄長 handle length/約115mm
重さ weight/約275g

材質 Material

刀身材 blade material/VG-1 (ステン・錆に強い)
刃の形状 blade shape/片刃
柄 handle/黒合板

※画像は、180mm

※同梱のご使用のしおりをよくお読みください。
(同梱されていない場合もございます。)