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関東型の刺身の引き切り包丁。(「たこ」専用包丁ではない。)柳刃より刃が薄く、直線的で先端を角状にしたもの。
製品仕様
サイズ size
全長 full length/約453mm
刃幅 blade width/約25mm
刃厚 blade thickness/約3mm
柄長 handle length/約145mm
重さ weight/約148g
材質 Material
刀身材 blade material/白紙2号(鋼・錆に弱い)
刃の形状 blade shape/片刃
柄 handle/朴木
桂 ferrule/水牛角
※画像は､270mm
※同梱のご使用のしおりをよくお読みください。
（同梱されていない場合もございます。）