越乃一刀 白紙鋼 薄刃 195mm
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越乃一刀 白紙鋼 薄刃 195mm

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越乃一刀作
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野菜などの皮むき、くり抜き、かつら剥き、つま細工、きざみ、面取り等に用いる包丁。

製品仕様

サイズ size

全長 full length/約335mm
刃幅 blade width/約46.5mm
刃厚 blade thickness/約4mm
柄長 handle length/約135mm
重さ weight/約218g

材質 Material

刀身材 blade material/白紙2号(鋼・錆に弱い)
刃の形状 blade shape/片刃
柄 handle/朴木
桂 ferrule/水牛角

※同梱のご使用のしおりをよくお読みください。
(同梱されていない場合もございます。)