越乃一刀 青紙鋼  柳刃 180mm
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越乃一刀 青紙鋼 柳刃 180mm

販売元
越乃一刀作
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¥23,650
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関西型の刺身の引き切り包丁。(関東でも柳刃が主流)

製品仕様

サイズ size

全長 full length/約305mm
刃幅 blade width/約27mm
刃厚 blade thickness/約3mm
柄長 handle length/約123mm
重さ weight/約95g

材質 Material

刀身材 blade material/青紙2号(鋼・錆に弱い)
刃の形状 blade shape/片刃
柄 handle/朴木
桂 ferrule/水牛角

※画像は、270mm

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(同梱されていない場合もございます。)

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