越乃一刀 青紙鋼  身卸 210mm
越乃一刀 青紙鋼  身卸 210mm
越乃一刀 青紙鋼  身卸 210mm
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, 越乃一刀 青紙鋼  身卸 210mm
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, 越乃一刀 青紙鋼  身卸 210mm
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, 越乃一刀 青紙鋼  身卸 210mm

越乃一刀 青紙鋼 身卸 210mm

販売元
越乃一刀作
通常価格
¥32,670
販売価格
¥32,670
通常価格
売り切れ
単価
あたり 
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

海外発送のお客様はこちら

ご注文の商品合計金額33,000円(税込)以上で送料無料!!(日本国内のみ)

出刃包丁に比べ刀身の幅が狭く、板厚が薄い為、三枚おろしなどの作業がやりやすく、刺身を調理する事もできます。出刃包丁と柳刃(蛸引)包丁の中間に位置する包丁。さばく魚の大きさによってサイズを使い分けます。

製品仕様

サイズ size

全長 full length/約369mm
刃幅 blade width/約45mm
刃厚 blade thickness/約6mm
柄長 handle length/約140mm
重さ weight/約276g

材質 Material

刀身材 blade material/青紙2号(鋼・錆に弱い)
刃の形状 blade shape/片刃
柄 handle/朴木
桂 ferrule/水牛角

※同梱のご使用のしおりをよくお読みください。
(同梱されていない場合もございます。)