越乃一刀 SG-2(R2) ペティ150mm ワインレッド柄
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越乃一刀 SG-2(R2) ペティ150mm ワインレッド柄

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越乃一刀作
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¥27,390
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牛刀を小さくした小型の万能タイプの包丁です。
果物や野菜の皮むきなど小型なので使いやすいです。

高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性の全てを充足した
粉末ステンレス鋼 「スーパーゴールド2」を使用したペティナイフです。

丁寧で正確な熱処理により硬度が高いわり(HRC63~64)に靭性も高く、刃こぼれに強い鋼です。刃こぼれに強いため、薄刃に研磨することが可能となり結果的に切れ味の鋭さにつながっております。

製品仕様

サイズ size

全長 full length/約262mm
刃幅 blade width/約29mm
刃厚 blade thickness/約1.5mm
柄長 handle length/約109mm
重さ weight/約73g

材質 Material

刀身材 blade material/SG-2(R2) (ステン・錆に強い)
刃の形状 blade shape/両刃
柄 handle/ワインレッド合板

※同梱のご使用のしおりをよくお読みください。
(同梱されていない場合もございます。)

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