越乃一刀 味切 105mm (SLD割込 鎚目 黒染) 樫桂ウォールナット八角柄
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越乃一刀 味切 105mm (SLD割込 鎚目 黒染) 樫桂ウォールナット八角柄

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越乃一刀作
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アジなどの小魚をおろすための包丁。
両刃なのでペティナイフの様に果物等の皮むきとしても使えます。

製品仕様

サイズ size

全長 full length/約223mm
刃幅 blade width/約31.5mm
刃厚 blade thickness/約3mm
柄長 handle length/約105mm
重さ weight/約72g

材質 Material

刀身材 blade material/日立SLD鋼+ステンレス (ステン・錆に強い)
刃の形状 blade shape/両刃
柄 handle/ウォールナット八角柄
桂 ferrule/樫

※同梱のご使用のしおりをよくお読みください。
(同梱されていない場合もございます。)