越乃一刀 開き 165mm (青紙鋼割込) 紫檀八角柄
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越乃一刀 開き 165mm (青紙鋼割込) 紫檀八角柄

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越乃一刀作
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小魚をおろすための包丁。
両刃なので肉から野菜まで万能にお使いいただけます。
牛刀の小型仕様としてお使いいただけます。

製品仕様

サイズ size

全長 full length/約306mm
刃幅 blade width/約36.5mm
刃厚 blade thickness/約3mm
柄長 handle length/約125mm
重さ weight/約120g

材質 Material

刀身材 blade material/青紙2号+ステンレス(鋼・刃先 錆に弱い)、梨地仕上
刃の形状 blade shape/両刃
柄 handle/紫檀八角柄
桂 ferrule/黒積層強化朴

※同梱のご使用のしおりをよくお読みください。
(同梱されていない場合もございます。)