和包丁・洋包丁・ナイフ・鋏などの刃物、銀器の販売。「越乃一刀作」新潟県燕市 株式会社富真

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包丁

越乃一刀 鏡仕上 白紙鋼 舟行 165mm

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刃物屋 越乃一刀 本舗 白紙鋼 「鏡 仕上」 シリーズ

価格(税込) 22,880 円 詳しくはこちら

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越乃一刀 鏡仕上 白紙鋼  貝裂 120mm

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刃物屋 越乃一刀 本舗 白紙鋼 「鏡 仕上」 シリーズ

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越乃一刀 鏡仕上 青紙鋼 舟行 165mm

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刃物屋 越乃一刀 本舗 青紙鋼 「鏡 仕上」 シリーズ

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越乃一刀 鏡仕上 青紙鋼  貝裂 120mm

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越乃一刀 鏡仕上 白紙鋼 舟行 180mm

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越乃一刀 鏡仕上 白紙鋼  貝裂 150mm

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越乃一刀 鏡仕上 青紙鋼 舟行 180mm

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越乃一刀 鏡仕上 青紙鋼  貝裂 150mm

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越乃一刀 青紙鋼  舟行 165mm

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越乃一刀 青紙鋼  貝裂 120mm

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越乃一刀 青紙鋼  貝裂 150mm

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刃物屋 越乃一刀 本舗 青紙鋼 シリーズ

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越乃一刀 青紙鋼  舟行 180mm

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越乃一刀 舟行 180m/m

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魚の三枚おろしや頭や骨など硬い部分を切る包丁。柳刃(蛸引)包丁より刃の厚みがあり、出刃包丁より薄くなっています。出刃包丁と柳刃(蛸引)包丁の中間に位置する包丁。

価格(税込) 16,390 円 詳しくはこちら

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越乃一刀 舟行 165m/m

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魚の三枚おろしや頭や骨など硬い部分を切る包丁。柳刃(蛸引)包丁より刃の厚みがあり、出刃包丁より薄くなっています。出刃包丁と柳刃(蛸引)包丁の中間に位置する包丁。

価格(税込) 13,420 円 詳しくはこちら

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越乃一刀 貝裂 150m/m

越乃一刀 貝裂 150m/m

貝の刺身用の柳刃型包丁。(小魚の刺身にも)貝類の小細工や魚をおろすのに最適。

価格(税込) 8,470 円 詳しくはこちら

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